FIVE STAR(ファイブスター)。それは、長年の歴史とパイオニアとしての、誇りの証。

サルモネス・アンタルティカ社は、世界最大級のサーモントラウト生産会社です。
“五ツ星(FIVE STAR)”の品質は、サーモンの生産体制や自然環境への配慮など
様々な視点から、試行錯誤を重ねて培ってきたものです。
“五ツ星(FIVE STAR)”は、進化・成長し続けます。

南米チリ・パタゴニア。
南極に近いこの地で生まれ、そして育つ。

「風と氷の大地」と呼ばれる、南米チリ・パタゴニア。
南極に近いこの海域は、氷河が造成した大規模なフィヨルドが形成されています。
氷河に覆われた山々からは、純粋な雪解け水がフィヨルド地形の海へと注ぎ込まれます。
FIVE STAR サーモントラウトは、自然環境に恵まれたこの地で生まれ
のびのびと健康に育てられます。

おいしさも、栄養も、5つ星。

脂のりが良く、濃厚な旨味が特徴的な
FIVE STAR サーモントラウト。
そのおいしさは、刺身のほか、
様々なレシピで味わう事が出来ます。
さらに、FIVE STAR サーモントラウトは、医学界からも注目のEPAやDHAが他のサーモンに比べ、多く含まれています。

産卵から販売まで、自らの手で。一貫した生産体制は、安全・安心の証です。

サルモネス・アンタルティカ社は、親魚飼育・産卵・淡水育成・海面育成・製品加工・販売のほか
餌の研究開発や製造まで、独自の一貫生産体制を展開しています。
サルモネス・アンタルティカ社とニッスイの揺るぎないパートナーシップが
安全・安心なサーモントラウトを育て、日本の食卓までお届けしています。

健康なサーモントラウトは、健康な海から。環境への配慮も、高品質の証の一つです。

稚魚が育つ「淡水養殖場」や、成魚まで育てられる「海面養殖場」は、厳格に管理運営しています。
現地では、チリの技術者と日本の技術者が協力し合い、できるだけ
環境に負荷をかけない方法で、高品質なサーモントラウトを育てています。